面条(米粉),是一种暖心的美味。特别是在这寒冷的季节,早餐来一碗热腾腾的汤面,足以温暖你的胃和心。大家都知道早餐很重要,有精力一定要亲自为家人下厨做早餐,但对于上班族和爱睡懒觉的童鞋,时间有限,那么早餐吃碗汤面(粉)准没错,简单、快手,很容易就能搞定,且吃得很舒服、很入味, 很贴心。

汤面(米粉),汤头很重要, 趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟,清洗些配菜,加热高汤, 再放入面条(米粉)进去煮,最后放入配菜,加盐调味即可。今天早上用鸡汤煮了碗“香菇鸡汤米粉”, 鸡汤滋补又养生,还驱寒防感冒。在寒冷冬日早晨,吃完这样热乎乎的一碗鸡汤粉再出门,既营养又温暖,让你舒服一整天。。。

原料: 土鸡 1只 江西米粉 1把 香菇 3-5个胡萝卜 姜片 油盐 少许

制作:1. 烧热锅放入少许油, 将土鸡块放入里面煸炒; 2. 煸炒至鸡块表面微微发黄后加入几片姜继续翻炒两下; 3. 将炒好的鸡块放入煲中, 一次性加入足量的水; 4. 按下煲鸡汤的功能键,时间到鸡汤就煲好了; 5. 将煮好的鸡汤和鸡块盛入小锅中; 6. 下入香菇片进去煮; 7. 再加入泡好的米粉进去煮; 8. 待米粉煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味; 9. 再放入胡萝片进去即可;

10. 盛入碗中, 表面撒上葱花。

小贴士:1. 鸡块炒一下, 再煲汤味道更香; 2. 注意煲汤时水要一次性加足; 3. 米粉要提前泡软, 其它配料随意, 可按个人口味调整。

首页滚动